Przede wszystkim domowe. :)
Polecam dorwać książkę do C++, przeczytać, żeby się zaznajomić a później odpalić kompilator i jechać z przykładami/ćwiczeniami. W międzyczasie kupić książkę wprowadzającą do algorytmów i struktur danych i zacząć je programować (przy okazji będziesz ćwiczył język). Jeżeli po drodze coś będzie niejasne - google twój przyjaciel - jest taka masa materiałów/tutoriali, że nie ma bata, żebyś czegoś nie zakumał. Zawsze możesz też dokupić książkę/zapytać na forum bardziej zorientowanym na programowanie grafiki (np. http://warsztat.gd)/lub zapytać kolegę programistę. Jak już będziesz się bardziej komfortowo czuł jedziesz z tutorialami do directx albo opengl, kupujesz książkę do algebry liniowej (polecam też wykłady tego gościa) i jedziesz z ćwiczeniami. A jak programowanie w konsoli Ci się znudzi to możesz nauczyć się programować jakieś gui. Jak się przyłożysz, za rok/dwa będziesz mógł brać się za rzeczy, które powyżej wymieniłeś.
Na ogół specjalizacje robi się na 4 lub 5 roku więc przez te pierwsze 3 lata uczysz się wszystkiego po trochu, zdobywasz wiedzę ogólną - co oczywiście może się przydać.
Tak właśnie będzie czyli liźnięcie wszystkiego po trochu. "Sprawy telekomunikacyjne" czy "pisanie stron" - chyba każda uczelnia ma w planie jakieś podstawy sieci, www, webdevu, itp. itd. więc będzie trzeba przez to przejść, nauczyć się, zdać egzamin/zdobyć zaliczenie.
Studia zaoczne dużo cię nie nauczą, zresztą dzienne też, ... zresztą żadne studia. :) Piszę to bo tak postawiłeś główne pytanie, że odnoszę wrażenie jakbyś lwią część odpowiedzialności za edukację zwalił na studia, a nie tędy droga. To tak jak z grafiką - dużo trzeba uczyć się samemu. Dużym plusem jest to, że masz kumpli, prowadzących lub profesorów więc zawsze można zapytać jak coś jest nie jasne. Studia warto traktować jako dodatek. Jeżeli masz możliwość na nie iść, to idź, zobacz jak to wygląda i wyciągnij wniosek czy są przydatne dla Ciebie czy nie. Tak czy siak polecam kupić książkę i zacząć od jutra, a nie jutro święto - no to od wtorku (nie ma co zwlekać).
Powodzenia i miłej nauki. :)