robisz plane z segmentami, pozniej zamieniasz go na editable poly, zaznaczasz poligony, dajesz Inset np 2mm nastepnie Extrude np 2mm i nastepnie Bevel 1.5mm i -1.5mm
ID dla fugi zaznaczasz jako leden a dla plytek 2 dzieki czemu z texturami/shaderami bedzie latwiej nakladac.
co do wzorow kawfli to uzywam uzywam polyboosta, fajnie zmienia topologie siatek.
co do okraglych ksztaltow na podlodze to shape merge jest okej.