Najlepiej napisz tekst, skopiuj literę na którą dałeś już jakieś modyfikatory (extrude, bevel), porozmieszczaj poszczególne litery (copy) w przestrzeni, opierając się o wcześniej napisany wyraz. Warto pamiętać o wycentrowaniu PivotPoint dla danej litery, po wyextrudowaniu Pivot jest ustawiony na wartości "0" - widać to przy obracaniu litery.
Zamiana na Poly i detach'owanie "elementu" jest szybsze, ale nie będziesz mógł już edytować np. kroju czcionki itp.
Pozdrawiam.