Jak to karta nie ma znaczenia? Przecież maxowe viewporty chodzą na GPU. Jak chcesz robić stację graficzną to zainwestuj w płytę główną. Podejrzewam że będzie ostro pracował sprzęt i będzie wystawiony na duże przeciążenia, więc dobra jakość to podstawa. Dobra płyta główna nie jest po to żeby podkręcać, tylko dla stabilności i wydajności.
Ogólnie, jak chcesz mieć stację graficzną to powinieneś mieć wszystko dobrej jakości.
Z zasilaczem to policz co będziesz miał w komputerze i kup dobry zasilacz o odpowiedniej mocy. Jak chodzi o stabilność to rozwiązania serwerowe zapewniają odpowiednią. Warto pomyśleć o macierzy RAID w celu ochrony danych. Najprostsze rozwiązanie to po prostu 2 takie same dyski dublujące się. Często montuje się po 2 Xeony na przykład. Pomyśl do czego ten komp przede wszystkim - Jak chcesz komp do wszystkiego + niezła praca w Maxie to kupuj tak jak piszesz. Natomiast komp do pracy w grafice to raczej przeczytaj to co napisałem wyżej.
http://allegro.pl/item838760408_stacja_robocza_hp_xw6600_xeon_8gb_ram_fv_lodz.html popatrz no tutaj - prawie jak serwer - ja bym się za czymś podobnym rozglądał.